病院事務長のぶつぶつ日記

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病院事務長のぶつぶつ日記13「食中毒の季節」

6月になり、食中毒が発生しやすい時期になりました。
食品を販売提供する、スーパーマーケットや飲食店が神経質になる季節です。
病院も入院患者さんに食事を提供しますから、勿論気を使っていますが、その気の使い方が半端じゃないんですよ。
まず、我々事務の人間は当然ですが、医者や看護師だって、めったなことでは調理室には入れません。栄養士さんが事務をする部屋だって、入り口にべたべたした蝿取り紙みたいなのがあって、クツを履き替えさせられます。調理室の中に入るためには、白衣に着替えて、白帽子をかぶって、前室で殺菌灯とエアーカーテンで消毒してやっと入室が許可されます。
まあ、病院で食中毒を出したら致命的ですので、このくらい用心をしないといけないんですね。

今日はつまんなかったですね。

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日本の心-四季折々の風情を感じ... | 2007年07月28日(Sat) 08:32


 
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